家常鲤鱼的做法简单做法，家常鲤鱼的做法简单做法窍门

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本文目录

1. 重庆九大碗的窍门正宗做法
2. 四川宴席九大碗做法
3. 重庆正宗夹沙肉绝密配方

重庆九大碗的正宗做法

1 、原料 ：猪肉腿 、重庆做法重庆做法葱 、夹沙家常夹沙姜 、肉的肉干红椒、窍门油、重庆做法重庆做法盐 、夹沙家常夹沙料酒 、肉的肉老抽、酱油 、豆瓣酱  、自制辣酱、温水
、辣椒粉。

2、肉洗净切薄片
。

3 、葱姜均刀备用。

4、豆瓣酱和自制辣酱备用 。

5、锅中入油烧热倒入肉片煸炒 。

6、加入葱姜和红辣椒，料酒翻炒
。

7、放入豆瓣酱，自制辣酱，辣椒粉
，老抽
，酱油翻炒。

8 、翻炒均匀加入温水。

9、大火煮沸转小火慢炖三十分钟左右。

10
、肉熟后加盐调味，大火收汁即可。

四川宴席九大碗做法

宜宾九大碗：头碗肉饺成肉夹馍，粉，鸡蛋放一起 ，保鲜膜包成条放锅里蒸，然后切片  ，碗里底有排骨舒肉
，玉头
，上面放一点葱，一切就Ok

重庆正宗夹沙肉绝密配方

1、用料：猪里脊300克、香菜半斤 
、干辣椒丝一把
 、料酒适量  、盐适量 、十三香适量、淀粉半勺  、生抽1勺。

2、准备好葱姜蒜，干辣椒剪成丝状，香菜洗净切段；

3、里脊肉中放入生抽、料酒 、盐、白胡椒粉 、一个蛋清  、淀粉抓匀腌制；

4、热锅冷油 ，放入肉丝、花椒粉把肉丝炒干，放入葱姜蒜、干辣椒炒出香味、调入生抽、白糖
、盐；

5 、放入香菜段大火快速翻炒均匀即可 。

好了  ，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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